Gestió de l’aigua dins la nostra cadena de subministrament

El nostre objectiu és aconseguir una gestió eficient de l’aigua en l’agricultura, especialment a les zones on aquest recurs és més escàs.

Gestió de l’aigua a l’agricultura

L’agricultura representa el 70 % de totes les extraccions d’aigua del món. En algunes regions, el consum d’aigua per a la producció d’aliments incrementa la pressió sobre els recursos hídrics locals, mentre que en altres llocs els inputs agrícoles poden afectar la qualitat de l’aigua.

Els nostres proveïdors directes han de complir la Norma de Proveïment Responsable de Nestlé, que estableix requisits legals i mediambientals estrictes, inclosos els relacionats amb l’ús de l’aigua. Per garantir-ho, realitzem avaluacions anuals del risc hídric en punts de proveïment seleccionats de matèries primeres bàsiques, com els cereals, el cafè, productes lactis i sucre. Aquestes avaluacions es basen en un índex d’estrès hídric, elaborat a partir de dades de quatre eines d’accés públic.

A més, fem servir eines com Aqueduct, de l'Institut de Recursos Mundials (WRI), per analitzar el risc hídric actual i futur de la nostra cadena de subministrament, avaluant tendències i riscos hídrics futurs. Mitjançant el seguiment de la petjada hídrica dels productes agrícoles principals, com el cafè, el cacau i els lactis, identifiquem oportunitats per millorar les pràctiques de gestió de l’aigua i fomentar tècniques d’agricultura regenerativa.

Hem iniciat un estudi en profunditat per valorar els beneficis complementaris en matèria d’aigua dels projectes agrícoles i de les solucions respectuoses amb la natura, dins del nostre Full de ruta cap a les zero emissions netes, amb l’objectiu d’afrontar reptes hídrics compartits.

El nostre objectiu és protegir l’aigua per aconseguir generar un impacte positiu a l’agricultura, avançant així cap a sistemes alimentaris regeneratius a gran escala.

Exemples sobre el terreny

Les necessitats locals requereixen solucions adaptades a cada realitat. El nostre enfocament en la gestió de l’aigua és sempre específic i es basa en plans d’acció detallats per abordar els problemes més rellevants.

Treballem en projectes a diferents regions, especialment allà on la qualitat o la disponibilitat d’aigua estan amenaçades. Ajudem els agricultors a aplicar millors pràctiques de gestió hídrica, afavorint l’estalvi d’aigua en les seves activitats diàries mitjançant tecnologia, intercanvi de coneixements i iniciatives formatives.

Herrera del Duque, Espanya

• Repte: La comunitat va identificar pressions sobre la biodiversitat i una disminució significativa del nivell d’aigua d’un rierol molt valorat a la zona.
• Acció i beneficis: L’equip va dur a terme la plantació d’arbres i la instal·lació de canals de reg especialitzats per millorar la biodiversitat, reduir l’evaporació i protegir l’hàbitat d’una espècie de peix en perill d’extinció.

Ayutthaya, Tailàndia

• Repte: L’ús inadequat dels recursos i el manteniment escàs d’un canal havien deteriorat la qualitat de l’aigua a les proximitats dels pobles de Ban Mai i Ban Yang Ngam.
• Acció i beneficis: El nostre equip, en col·laboració amb la iniciativa local Joves Guardians de l’Aigua, va crear un centre d’aprenentatge i una campanya per fomentar un ús responsable de fertilitzants i pesticides, una correcta gestió dels residus i una millora del tractament de les aigües residuals. A més, es van restaurar 21 km d’aquesta via fluvial.

Derbyshire, Regne Unit

• Repte: El riu Ecclesbourne havia estat desviat cap a una presa, fet que impedia la migració dels peixos autòctons i afectava negativament la biodiversitat de la zona.
• Acció i beneficis: El nostre equip està treballant per retornar l’Ecclesbourne a la seva llera original, evitant el dic i obrint més de 28 km del riu i els seus afluents per afavorir el desplaçament i la reproducció de diverses espècies de peixos.