Abastecimiento de cacao

El cacao es un ingrediente fundamental de nuestros productos de confitería y snacks.

Nuestro objetivo es ayudar a las familias productoras de cacao y al entorno en el que operan a superar las dificultades asociadas al cultivo de cacao, como los riesgos de trabajo infantil, los bajos ingresos de los hogares productores y el consiguiente riesgo de deforestación.

En 2009, pusimos en marcha el Nestlé Cocoa Plan.

En enero de 2022, lanzamos el programa acelerador de ingresos de Nestlé. Este enfoque innovador, centrado en las familias, tiene como objetivo cerrar la brecha de ingresos dignos y reducir los riesgos de trabajo infantil.

Nuestro enfoque sobre el abastecimiento de cacao

Además de nuestro trabajo con las comunidades agrícolas, nuestros proveedores de cacao deben cumplir con nuestros Requisitos básicos de Abastecimiento Responsable (PDF, 2 Mb). Nuestro nivel de cumplimiento del 96,2 % a finales de 2025 refleja las medidas adoptadas para reforzar nuestros procesos. Este progreso se ha producido en paralelo a diversos retos en la cadena de suministro mundial de cacao (derivados de una mayor volatilidad del mercado), la escasez de suministro y la necesidad de garantizar la continuidad del abastecimiento de cacao para nuestros productos. Estamos incorporando las lecciones aprendidas de estos desafíos en la elaboración de nuestros planes para los próximos años. Más información en la sección de Información ambiental de nuestro Estado de información no financiera 2025 (PDF, 18 Mb).

Nuestro programa acelerador de ingresos

Lanzado en enero de 2022, el programa acelerador de ingresos de Nestlé se puso en marcha inicialmente en Costa de Marfil y actualmente también se está desplegando en Ghana.

Este enfoque innovador, centrado en las familias, tiene como objetivo cerrar la brecha de ingresos dignos y reducir los riesgos de trabajo infantil. El programa está diseñado para fomentar cambios de comportamiento y recompensar prácticas —tanto en el hogar como en la explotación—, centrándose en cuatro áreas clave: la productividad de las explotaciones de cacao, la escolarización, la agroforestería y la generación de ingresos adicionales.

El programa recompensa a las familias productoras de cacao por prácticas que contribuyen de forma positiva al medio ambiente y a la comunidad local. Estas recompensas se conceden mediante incentivos que pueden alcanzar los 500 €, transferidos directamente a los dos responsables del hogar a través de cuentas registradas de «dinero móvil», lo que contribuye a mejorar la seguridad y la trazabilidad. Al priorizar un enfoque centrado en la familia, el programa destaca el papel de las mujeres como agentes clave de cambio positivo.

Actualmente, el programa acelerador de ingresos de Nestlé incluye a más de 30 000 familias productoras de cacao en Costa de Marfil y Ghana, con la ambición de llegar, cuando sea pertinente, a unas 160 000 familias.

Según un informe de progreso publicado por el KIT Institute en 2026, el programa está avanzando de forma positiva, con un incremento del +190 % en los ingresos netos procedentes del cacao en USD frente a 2022, y un incremento del +4% en la producción de cacao en kg/ha frente a 2022.

Apoyamos a los agricultores en la mejora de prácticas agrícolas para contribuir a mejorar sus medios de vida

Proporcionamos a los agricultores formación en buenas prácticas agrícolas (GAP, por sus siglas en inglés) para mejorar sus medios de vida, incluyendo la gestión integrada de plagas y malas hierbas, la poda y la plantación de árboles de sombra para mejorar los rendimientos y aumentar la resiliencia.

Los agricultores reciben formación en GAP a través de escuelas de campo y mediante asesoramiento individual, y la adopción de estas prácticas se incentiva en línea con el impulso de Nestlé a los métodos de agricultura regenerativa. La formación en buenas prácticas agrícolas tiene como objetivo ayudar a los agricultores a reducir la incidencia de enfermedades en los cultivos, mejorar la calidad de los granos, rejuvenecer las plantaciones y gestionar la tierra de forma más sostenible.

Además, para contribuir a la diversificación de los ingresos de los agricultores, proporcionamos formación y materiales para cultivar o transformar productos como la yuca, criar ganado como gallinas y practicar la apicultura para la producción de miel.

El equipo de Nestlé gestiona directamente algunos aspectos, como la supervisión de los viveros de árboles de sombra, la formación de las cooperativas en cuestiones de género y el desarrollo de formación por vídeo. Subvencionamos grupos de poda para mejorar la productividad y probamos nuevas ideas que nuestros proveedores pueden llevar a escala. Queremos desarrollar relaciones a largo plazo con las cooperativas, y varias llevan más de ocho años trabajando con Nestlé.

Apoyamos a las familias con el objetivo de mejorar sus condiciones sociales

Junto con nuestros socios, apoyamos a las mujeres en las comunidades productoras de cacao a través de asociaciones de ahorro y crédito comunitarias (VSLA), empoderándolas y mejorando su acceso a la financiación. También abordamos los riesgos de trabajo infantil mediante el Sistema de Seguimiento y Remediación del Trabajo Infantil (CLMRS), que creamos en 2012 en colaboración con la International Cocoa Initiative (ICI) y que hoy constituye un estándar del sector.

Cacao obtenido a través de nuestro programa Nestlé Cocoa Plan, que contribuye a mejorar prácticas agrícolas y sociales

Estamos avanzando hacia una cadena de suministro más transparente y trazable, y seguimos desarrollando sistemas de certificación y verificación. En Nestlé utilizamos distintos modelos de trazabilidad, como el balance de masas, la segregación y la identidad preservada. Más información sobre los distintos niveles de trazabilidad.  

Mayor trazabilidad en una compleja cadena de abastecimiento de cacao

Para determinados orígenes de cacao, como Brasil, Ecuador o Venezuela, y para usos locales, seguimos un enfoque verificado del Nestlé Cocoa Plan (validado por terceros independientes).

Seguimos reforzando los sistemas de trazabilidad. Esto nos permitirá mejorar la identificación de riesgos en la producción de cacao, como los riesgos de trabajo infantil o deforestación, y seguir trabajando para abordarlos de forma eficaz.

Nuestros proveedores de cacao (PDF, 200 Kb) gestionan la relación comercial con las cooperativas y la mayoría de sus actividades de sostenibilidad, incluida la certificación Rainforest Alliance cuando procede.

Descubre más sobre la certificación de cacao de Rainforest Alliance y los distintos niveles de trazabilidad.

Cultivo del cacao en un entorno forestal

Las plantas de cacao crecen mejor y producen cosechas más sanas cuando se cultivan bajo las copas de árboles más grandes, que proyectan sombra sobre el cacao.

Como parte de nuestra hoja de ruta hacia las cero emisiones netas y de nuestro programa acelerador de ingresos, fomentamos la plantación de árboles forestales autóctonos y frutales en Costa de Marfil (como fraké, irvingia, akpi, framiré, bété y pimienta) para proteger los cultivos frente al estrés térmico y las lluvias excesivas. Estos árboles también contribuyen a mejorar la gestión del agua, la biodiversidad local, la materia orgánica de los suelos y la retención de carbono. También tienen el potencial de proporcionar fuentes de ingresos adicionales a los agricultores.

Mediante el Nestlé Cocoa Plan, hemos distribuido 2,07 millones de árboles forestales y frutales en todo el mundo. Más información en la sección de Información ambiental de nuestro Estado de información no financiera 2025 (PDF, 18 Mb).

Informamos con transparencia sobre la deforestación

Desde 2020, hemos informado anualmente sobre cómo hacemos frente a la deforestación y promovemos prácticas regenerativas entre los agricultores de cacao de Costa de Marfil y Ghana.

Nuestro informe de progreso del CFI pone de manifiesto nuestro compromiso con la Cocoa & Forests Initiative (CFI).  La CFI es un consorcio de 35 empresas líderes de cacao y chocolate que representan el 85 % del consumo mundial de cacao y están dirigidas por los gobiernos de Costa de Marfil y Ghana, cuyo objetivo es acabar con la deforestación y restaurar las zonas forestales.

Somos conscientes de la necesidad de acelerar y ampliar mediante la acción colectiva y la coinversión en paisajes prioritarios, además de las inversiones en la cadena de suministro.

Bosques prósperos y comunidades comprometidas

La Reserva Forestal de Cavally es uno de los principales ecosistemas protegidos de Costa de Marfil, hogar de elefantes y de una gran biodiversidad, aunque se enfrenta a la degradación provocada por la minería ilegal, la tala y el cultivo de cacao. Hoy, gracias a las patrullas lideradas por el gobierno, las alianzas con las comunidades y la monitorización por satélite, el bosque se está recuperando progresivamente, tanto de forma natural como mediante acciones activas.

Desde 2018, la cobertura forestal en la Reserva de Cavally ha aumentado un 10 %, con más de 7000 hectáreas regeneradas de forma natural en 2024. Esta mayor conectividad favorece los hábitats de la fauna y beneficia especialmente a los cerca de 250 elefantes forestales. Además, hemos establecido 972 hectáreas de bosque, con la plantación de 26 092 árboles autóctonos en la Reserva Forestal de Cavally.

Con un marco de gobernanza ya en funcionamiento, algunos de los avances más dinámicos están surgiendo de las comunidades autóctonas. En 2024, más de 2300 agricultores participaron en formaciones en buenas prácticas agrícolas, a menudo organizadas por cooperativas en sesiones de grupos reducidos que fomentan el intercambio de conocimientos y la resiliencia local.