Abastecimiento de cacao

El cacao es un ingrediente fundamental de nuestros productos de confitería y snacks.

Trabajamos con las familias productoras de cacao para contribuir a mejorar sus ingresos, reducir los riesgos de trabajo infantil y promover prácticas agrícolas que ayuden a abordar los riesgos de deforestación.

En 2009, pusimos en marcha el Nestlé Cocoa Plan.

En enero de 2022, lanzamos el programa acelerador de ingresos de Nestlé. Este enfoque innovador, centrado en las familias, tiene como objetivo cerrar la brecha de ingresos dignos y reducir los riesgos de trabajo infantil.

Nuestro enfoque para el abastecimiento de cacao

A través del Nestlé Cocoa Plan, trabajamos con agricultores, comunidades y organizaciones locales e internacionales para desarrollar e implementar soluciones que ayuden a afrontar los retos a los que se enfrentan las comunidades productoras de cacao.

Además de colaborar directamente con las comunidades agrícolas, nuestros proveedores de cacao deben cumplir con nuestros Requisitos básicos de Abastecimiento Responsable (PDF, 2 Mb). En 2025, el 96,2 % del cacao que adquirimos procedía del Nestlé Cocoa Plan. Este resultado refleja las medidas adoptadas para reforzar nuestros procesos en un contexto especialmente complejo para la cadena mundial de suministro de cacao, marcado por una mayor volatilidad del mercado, la escasez de suministro y la necesidad de garantizar un suministro continuo de cacao para nuestros productos.

Para seguir avanzando en línea con nuestra ambición de abastecimiento responsable y, al mismo tiempo, adaptarnos a la creciente complejidad de las cadenas de suministro globales, hemos ajustado nuestro objetivo. A partir de 2026, nuestro objetivo es que entre el 95 % y el 100 % del cacao que adquirimos proceda del Nestlé Cocoa Plan. Este ajuste responde a un enfoque pragmático, que incorpora cierto margen de flexibilidad para hacer frente a las necesidades operativas sin rebajar nuestro nivel de ambición. Entre las circunstancias que pueden requerir esta flexibilidad se encuentran:

• La integración de empresas adquiridas recientemente, que pueden necesitar un periodo de adaptación para cumplir nuestros Requisitos básicos de Abastecimiento Responsable (pdf, 2 Mb).
• Las dificultades para garantizar una trazabilidad completa a lo largo de toda la cadena de suministro, especialmente en compras de pequeños volúmenes y en cadenas de suministro fragmentadas o de alto riesgo, donde la trazabilidad sigue avanzando a nivel sectorial.
• El recurso puntual a compras en el mercado spot para responder a cambios rápidos y a corto plazo en la demanda de los consumidores. En determinadas ocasiones, esto puede requerir abastecerse fuera de nuestras redes certificadas o verificadas.
• Otras circunstancias imprevistas, como limitaciones logísticas o acontecimientos geopolíticos, que pueden hacer necesario recurrir temporalmente a proveedores situados fuera de nuestras redes certificadas o verificadas.

Nuestro programa acelerador de ingresos

Lanzado en enero de 2022, el programa acelerador de ingresos de Nestlé se puso en marcha inicialmente en Costa de Marfil y se amplió a Ghana en 2024. 

Este enfoque innovador, centrado en las familias, tiene como objetivo cerrar la brecha de ingresos dignos y reducir los riesgos de trabajo infantil. El programa está diseñado para fomentar cambios de comportamiento y recompensar prácticas —tanto en el hogar como en la explotación—, centrándose en cuatro áreas clave: la productividad de las explotaciones de cacao, la escolarización, la agroforestería y la generación de ingresos adicionales.

El programa recompensa a las familias productoras de cacao por adoptar prácticas diseñadas para apoyar los objetivos ambientales y sociales del programa. Estas recompensas se conceden mediante incentivos que pueden alcanzar los 500 €, que se abonan directamente a las dos personas del hogar a través de cuentas registradas de «dinero móvil», para facilitar el seguimiento de los pagos. Al situar a las familias en el centro del programa, se reconoce especialmente el papel de las mujeres como impulsoras del cambio.

Desde el lanzamiento del programa acelerador de ingresos de Nestlé en 2022, hemos ido ampliando progresivamente su alcance. Nuestro objetivo inicial era apoyar a unas 160.000 familias productoras de cacao de aquí a 2030, y hasta la fecha ya participan alrededor de 45.000. Seguiremos ampliando nuestro compromiso y adaptando nuestro enfoque, incluida la revisión de esta ambición inicial, a medida que la Fundación TogetherCocoa amplíe su actividad. De cara al futuro, esperamos ampliar nuestro alcance tanto a través de nuestra cadena de suministro directa como mediante el desarrollo de la Fundación.

Según un informe de progreso publicado por el KIT Institute en 2026, el programa está logrando resultados positivos: los ingresos netos procedentes del cacao, expresados en dólares estadounidenses, han aumentado un 190 % respecto a 2022 y la producción de cacao, medida en kg/ha, ha crecido un 4 % respecto al mismo año.

Mejores prácticas agrícolas: contribuir a mejorar los medios de vida de las comunidades

Proporcionamos a los agricultores formación en buenas prácticas agrícolas (BPA) para ayudarles a mejorar sus medios de vida. Esta formación abarca, entre otros aspectos, la gestión integrada de plagas y malas hierbas, la poda y la plantación de árboles de sombra, con el objetivo de mejorar el rendimiento de los cultivos y aumentar su resiliencia.

Los agricultores reciben formación en BPA a través de escuelas de campo y mediante sesiones de acompañamiento individual. Además, fomentamos la adopción de estas prácticas mediante incentivos, como parte del trabajo de Nestlé para promover métodos de agricultura regenerativa.

La formación en buenas prácticas agrícolas tiene como objetivo ayudar a los agricultores a reducir la incidencia de enfermedades en los cultivos, mejorar la calidad de los granos, renovar las plantaciones y adoptar prácticas de gestión de la tierra que contribuyan a nuestros objetivos medioambientales.

Además, para ayudar a los agricultores a diversificar sus fuentes de ingresos, les ofrecemos formación y materiales para cultivar o transformar productos como la yuca, criar animales como pollos o dedicarse a la apicultura para producir miel.

El equipo de Nestlé gestiona directamente algunas de estas iniciativas, como la supervisión de viveros de árboles de sombra, la formación en materia de igualdad de género para las cooperativas y el desarrollo de contenidos formativos en vídeo. También subvencionamos equipos de poda para mejorar la productividad y ponemos a prueba nuevas iniciativas que posteriormente nuestros proveedores pueden aplicar a mayor escala.

Nuestro objetivo es establecer relaciones a largo plazo con las cooperativas. De hecho, varias de ellas colaboran con nosotros desde hace más de ocho años.

Mejores condiciones de vida: contribuir a mejorar la situación social de las familias

Junto con nuestros socios, apoyamos a las mujeres de las comunidades productoras de cacao a través de las Asociaciones de Ahorro y Préstamo (VSLA), contribuyendo a su empoderamiento y facilitando su acceso a recursos financieros. También trabajamos para reducir los riesgos de trabajo infantil mediante el Sistema de Seguimiento y Remediación del Trabajo Infantil (CLMRS), que creamos en 2012 en colaboración con la International Cocoa Initiative (ICI) y que hoy se ha convertido en un referente para el sector.

Un cacao mejor: avanzar hacia una cadena de suministro de cacao más responsable

Seguimos avanzando hacia una cadena de suministro más transparente y trazable, reforzando nuestros sistemas de certificación y verificación. En Nestlé utilizamos distintos modelos de trazabilidad, entre ellos el balance de masas, la segregación y la identidad preservada mixta. Más información sobre los distintos niveles de trazabilidad.

Aumentar la trazabilidad en una cadena de suministro de cacao compleja

Para determinados orígenes del cacao, como Brasil, Ecuador o Venezuela, así como para el abastecimiento destinado al consumo local, aplicamos un enfoque verificado del Nestlé Cocoa Plan, cuya verificación realizan terceros independientes.

Seguimos mejorando nuestros sistemas de trazabilidad para conocer mejor los riesgos asociados a la producción de cacao, como el trabajo infantil o la deforestación, y continuar trabajando para abordarlos de forma eficaz.

Nuestros proveedores de cacao (pdf, 200 Kb) gestionan la relación comercial con las cooperativas y la mayor parte de sus iniciativas de sostenibilidad, incluida, cuando corresponde, la certificación de Rainforest Alliance.

Más información sobre la certificación de cacao de Rainforest Alliance y los distintos niveles de trazabilidad.

Cultivo de cacao en entornos forestales

Las plantas de cacao crecen mejor y producen cultivos más saludables cuando se desarrollan bajo las copas de árboles más grandes, que proyectan sombra sobre el cacao.

Como parte de nuestra Estrategia y Plan integrado de transición climática y de la naturaleza (pdf, 14 Mb) y de nuestro programa acelerador de ingresos, apoyamos la plantación en Costa de Marfil de especies forestales autóctonas y árboles frutales, como fraké, irvingia, akpi, framiré, bété y pimienta. Estos árboles ayudan a proteger los cultivos frente al estrés térmico y las lluvias excesivas. Además, estos árboles también pueden contribuir a mejorar la gestión del agua, favorecer la biodiversidad local, aumentar la materia orgánica del suelo y capturar carbono. También pueden ofrecer a los agricultores fuentes adicionales de ingresos.

A través del Nestlé Cocoa Plan, hemos distribuido 2,07 millones de árboles forestales y frutales en todo el mundo. Más información en la sección de Información medioambiental de nuestro Estado de información no financiera 2025 (PDF, 18 Mb).

Informamos con transparencia sobre la deforestación

Desde 2020, publicamos cada año información sobre las medidas que adoptamos para hacer frente a la deforestación y promover prácticas de agricultura regenerativa entre los productores de cacao de Costa de Marfil y Ghana.

Nuestro informe de progreso del CFI refleja nuestro compromiso con la Cocoa & Forests Initiative (CFI).  La CFI reúne a 35 de las principales empresas del sector del cacao y el chocolate, que representan el 85 % del consumo mundial de cacao, y está liderada por los gobiernos de Costa de Marfil y Ghana. Su objetivo es contribuir a frenar la deforestación y apoyar la restauración de los bosques.

Reconocemos que, además de invertir en nuestras cadenas de suministro, es necesario acelerar y ampliar los esfuerzos mediante la acción conjunta y la coinversión en los paisajes prioritarios.

Consulta más información en el resumen más reciente de nuestro informe anual de progreso de la Cocoa & Forests Initiative (PDF, 2 MB)

Bosques saludables y comunidades comprometidas

La Reserva Forestal de Cavally es uno de los principales ecosistemas protegidos de Costa de Marfil. Alberga una gran biodiversidad, incluidos elefantes, pero se enfrenta a la degradación provocada por actividades como la minería y la tala ilegales y el cultivo de cacao. Actualmente, las patrullas impulsadas por las autoridades, la colaboración con las comunidades y la vigilancia por satélite contribuyen a favorecer tanto la regeneración natural del bosque como las labores activas de restauración.

Desde 2018, la cobertura forestal de la Reserva de Cavally ha aumentado un 10 % y, en 2024, más de 7.000 hectáreas se encontraban en proceso de regeneración natural. Esta mayor conectividad entre las zonas forestales favorece los hábitats de la fauna silvestre, en especial los de los aproximadamente 250 elefantes de bosque que viven en la zona. Además, hemos contribuido a restaurar 972 hectáreas de bosque mediante la plantación de 26.092 árboles de especies autóctonas en la Reserva Forestal de Cavally hasta 2024.

Una vez establecidas las estructuras de gobernanza necesarias, algunos de los avances más destacados están surgiendo de las propias comunidades locales. En 2024, más de 2.300 agricultores participaron en formaciones sobre buenas prácticas agrícolas, muchas de ellas organizadas por cooperativas en pequeños grupos para facilitar el intercambio de conocimientos y reforzar la resiliencia de las comunidades.