Biodiversidad
En nuestras cadenas de suministro, podemos adoptar medidas específicas para contribuir a evitar y reducir nuestro impacto sobre la biodiversidad, además de apoyar la restauración y regeneración de los ecosistemas. Mediante el impulso de las prácticas de agricultura regenerativa, el abastecimiento libre de deforestación, el avance hacia un abastecimiento responsable y la puesta en marcha de iniciativas a escala de paisaje, buscamos favorecer la biodiversidad y los ecosistemas y contribuir a preservar a largo plazo la salud de los paisajes de los que proceden nuestros ingredientes.
Nuestros esfuerzos para mejorar la biodiversidad se integran en nuestra Estrategia y Plan integrado de transición climática y de la naturaleza (pdf, 14 Mb), que recoge nuestra estrategia y plan de transición integrados sobre clima y naturaleza; en nuestro Marco agrícola de Nestlé (pdf, 19 Mb); y en nuestros enfoques sobre bosques, abastecimiento responsable y agua.
Entre los principales retos a los que se enfrentan nuestra empresa y el planeta está la pérdida de biodiversidad. Abordar sus principales causas —como los cambios en el uso de la tierra y del mar, la sobreexplotación de los recursos naturales, el cambio climático, la contaminación y las especies invasoras— es fundamental para las iniciativas y programas que hemos puesto en marcha en las explotaciones y paisajes de los que obtenemos nuestros ingredientes.
A través de nuestros programas e iniciativas, buscamos contribuir a conservar, restaurar y regenerar la biodiversidad en los paisajes agrícolas y de abastecimiento. Para ello, promovemos sistemas agrícolas diversificados, mejoramos los hábitats, protegemos los ecosistemas y fomentamos una mejor gestión de los recursos naturales, con el objetivo de preservar la biodiversidad y los servicios ecosistémicos a largo plazo.
Explicación de conceptos clave
Cero emisiones netas
En 2019, anunciamos nuestra ambición de alcanzar las cero emisiones netas de gases de efecto invernadero (GEI) a más tardar en 2050. En 2026, actualizamos nuestro plan con plazos definidos, Roots of Net Zero: plan integrado de transición climática y de la naturaleza (pdf, 14 Mb), que sustenta la estrategia climática del Grupo y actúa como nuestro plan de transición, alineado con una trayectoria de 1,5 °C validada por la iniciativa Science Based Targets (SBTi). Nuestro plan prevé abordar las emisiones residuales mediante soluciones de alta calidad basadas en la naturaleza, como la agrosilvicultura, los sistemas silvopastoriles y la restauración de bosques y turberas. Más información sobre las cero emisiones netas.
Agricultura regenerativa
De acuerdo con la plataforma Sustainable Agriculture Initiative, Nestlé define la agricultura regenerativa como un enfoque agrícola orientado a contribuir a la conservación y restauración de los recursos naturales —principalmente el suelo, así como el agua y la biodiversidad—, al tiempo que está orientado a favorecer la captura carbono en los suelos y en la biomasa vegetal, y respalda los medios de vida de los agricultores. Entre las prácticas de agricultura regenerativa se incluyen, por ejemplo, la reducción de la labranza y la agroforestería. Más información en nuestro Marco agrícola de Nestlé (PDF, 19 Mb). Más información sobre la agricultura regenerativa.
Abastecimiento responsable
Para Nestlé, el abastecimiento responsable significa mejorar la trazabilidad de nuestros ingredientes y supervisar cómo se producen. Esto implica aplicar nuestros requisitos ambientales y de derechos humanos, que se detallan en los Requisitos básicos de abastecimiento responsable (PDF, 2 Mb), en las distintas etapas de nuestra cadena de suministro. Entre estos requisitos se incluyen, por ejemplo, el respeto de las tierras y los recursos de los pueblos indígenas y las comunidades locales, así como la ausencia de deforestación y de conversión de bosques y otros ecosistemas en la cadena de suministro. Más información sobre el abastecimiento responsable.
Libre de deforestación
Libre de deforestación significa que las materias primas consideradas en este ámbito se han evaluado como producidas en tierras que no han sido objeto de deforestación ni de conversión tras una fecha de corte específica, que varía según la materia prima, pero que en ningún caso es posterior al 31 de diciembre de 2020. Las materias primas contabilizadas como libres de deforestación incluyen, en parte, aquellas sujetas a los requisitos del Reglamento de la Unión Europea sobre productos libres de deforestación. No obstante, el alcance de la métrica divulgada va más allá de estos requisitos obligatorios específicos de cada jurisdicción, como parte del enfoque global de Nestlé en materia de deforestación. Más información sobre la deforestación.
Servicios ecosistémicos
Los servicios ecosistémicos son los beneficios que las personas obtienen de los ecosistemas, incluidos los servicios de aprovisionamiento, regulación, apoyo y culturales (por ejemplo, el suministro de alimentos, el agua dulce, la regulación del clima, la purificación del aire y del agua y la polinización).
Iniciativa a escala de paisaje
Programas sobre el terreno en los que participan múltiples partes interesadas para establecer objetivos comunes, llevar a cabo acciones colectivas conciliando al mismo tiempo distintos intereses y supervisar los avances hacia la mejora de los resultados sociales, medioambientales y económicos a escala de paisaje, dentro del área geográfica más amplia que rodea las tierras agrícolas utilizadas para producir nuestras materias primas agrícolas.
Cero emisiones netas
En 2019, anunciamos nuestra ambición de alcanzar las cero emisiones netas de gases de efecto invernadero (GEI) a más tardar en 2050. En 2026, actualizamos nuestro plan con plazos definidos, Roots of Net Zero: plan integrado de transición climática y de la naturaleza (pdf, 14 Mb), que sustenta la estrategia climática del Grupo y actúa como nuestro plan de transición, alineado con una trayectoria de 1,5 °C validada por la iniciativa Science Based Targets (SBTi). Nuestro plan prevé abordar las emisiones residuales mediante soluciones de alta calidad basadas en la naturaleza, como la agrosilvicultura, los sistemas silvopastoriles y la restauración de bosques y turberas. Más información sobre las cero emisiones netas.
Agricultura regenerativa
De acuerdo con la plataforma Sustainable Agriculture Initiative, Nestlé define la agricultura regenerativa como un enfoque agrícola orientado a contribuir a la conservación y restauración de los recursos naturales —principalmente el suelo, así como el agua y la biodiversidad—, al tiempo que está orientado a favorecer la captura carbono en los suelos y en la biomasa vegetal, y respalda los medios de vida de los agricultores. Entre las prácticas de agricultura regenerativa se incluyen, por ejemplo, la reducción de la labranza y la agroforestería. Más información en nuestro Marco agrícola de Nestlé (PDF, 19 Mb). Más información sobre la agricultura regenerativa.
Abastecimiento responsable
Para Nestlé, el abastecimiento responsable significa mejorar la trazabilidad de nuestros ingredientes y supervisar cómo se producen. Esto implica aplicar nuestros requisitos ambientales y de derechos humanos, que se detallan en los Requisitos básicos de abastecimiento responsable (PDF, 2 Mb), en las distintas etapas de nuestra cadena de suministro. Entre estos requisitos se incluyen, por ejemplo, el respeto de las tierras y los recursos de los pueblos indígenas y las comunidades locales, así como la ausencia de deforestación y de conversión de bosques y otros ecosistemas en la cadena de suministro. Más información sobre el abastecimiento responsable.
Libre de deforestación
Libre de deforestación significa que las materias primas consideradas en este ámbito se han evaluado como producidas en tierras que no han sido objeto de deforestación ni de conversión tras una fecha de corte específica, que varía según la materia prima, pero que en ningún caso es posterior al 31 de diciembre de 2020. Las materias primas contabilizadas como libres de deforestación incluyen, en parte, aquellas sujetas a los requisitos del Reglamento de la Unión Europea sobre productos libres de deforestación. No obstante, el alcance de la métrica divulgada va más allá de estos requisitos obligatorios específicos de cada jurisdicción, como parte del enfoque global de Nestlé en materia de deforestación. Más información sobre la deforestación.
Servicios ecosistémicos
Los servicios ecosistémicos son los beneficios que las personas obtienen de los ecosistemas, incluidos los servicios de aprovisionamiento, regulación, apoyo y culturales (por ejemplo, el suministro de alimentos, el agua dulce, la regulación del clima, la purificación del aire y del agua y la polinización).
Iniciativa a escala de paisaje
Programas sobre el terreno en los que participan múltiples partes interesadas para establecer objetivos comunes, llevar a cabo acciones colectivas conciliando al mismo tiempo distintos intereses y supervisar los avances hacia la mejora de los resultados sociales, medioambientales y económicos a escala de paisaje, dentro del área geográfica más amplia que rodea las tierras agrícolas utilizadas para producir nuestras materias primas agrícolas.
Nuestros avances
20.7
%
8773352
* A partir de 2026 se ha modificado el alcance de los ingredientes clave. El nuevo alcance es el siguiente: cereales y granos; cacao; coco; productos lácteos (derivados y leche fresca); avellanas; café verde; carne, aves de corral y huevos; soja; especias; azúcar; verduras; y aceites y grasas vegetales (incluido el aceite de palma).
** Esta cifra de desempeño difiere de la disponible en nuestra Declaración no financiera de 2025 debido a un cambio en la metodología realizado durante el primer semestre de 2026. Ahora tenemos en cuenta los volúmenes de ingredientes convertidos de nuevo a su estado fresco original, en lugar de contabilizarlos en su forma procesada.
*** El Programa Global de Restauración se denominaba anteriormente Programa Global de Reforestación.
Más información en la sección de información medioambiental de nuestro Estado de información no financiera 2025 (PDF, 12 Mb).
Nuestro trabajo sobre los ecosistemas naturales
Los ecosistemas saludables son fundamentales para la biodiversidad, ya que proporcionan hábitats esenciales para las especies y ayudan a mantener los servicios ecosistémicos de los que depende nuestro negocio.
Desde hace más de 15 años, desarrollamos programas destinados a prevenir y reducir los impactos sobre la biodiversidad relacionados con la deforestación y a la conversión de ecosistemas en nuestras cadenas de suministro prioritarias. Además, apoyamos iniciativas destinadas a restaurar los ecosistemas en nuestros paisajes de abastecimiento, incluidos los ecosistemas agrícolas, los bosques y las turberas.
También colaboramos con los Pueblos Indígenas y las comunidades locales (IP&LCs) en regiones clave de abastecimiento, reconociendo el importante papel que desempeñan en la protección y gestión de los ecosistemas. En nuestras cadenas de suministro, hemos puesto en marcha proyectos de conservación y restauración a largo plazo que contribuyen a mejorar los medios de vida en ecosistemas clave, respetando al mismo tiempo los derechos de los Pueblos Indígenas y las comunidades locales.
Más información sobre la deforestación.
Avanzando en nuestro compromiso de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en las granjas que le proveen leche.
En línea con este reto, Nestlé España sigue trabajando para conseguir cero emisiones netas en las granjas lecheras ubicadas en la cornisa cantábrica. En este sentido, la Compañía trabaja con la Fundación Global Nature, dedicada a la protección de la naturaleza, con el objetivo de reducir en un 20% las emisiones de gases de efecto invernadero de las granjas con las que colabora para 2025 y de fomentar las prácticas de agricultura regenerativa.
Con la finalidad de reducir las emisiones Nestlé, en 2023, ha sido de las primeras empresas en España en suplementar la ración del ganado con un aditivo alimenticio que reduce entre el 30% y el 40% el metano que emiten las vacas en su proceso de digestión, una de las mayores fuentes de emisiones de una granja. En 2025, ha expandido a más de 10.500 vacas en 117 granjas.
Hasta el final de 2025 más de 90 granjas han establecido diferentes medidas de reducción de emisiones y mejora del bienestar animal que han supuesto una inversión, por nuestra parte, de más de 2,5 millones de euros.
En 2025, con el objetivo de animar a los ganaderos a implementar prácticas dirigidas a regenerar la calidad del suelo, proteger las fuentes de agua y fomentar la biodiversidad Nestlé ha abonado una prima económica sobre el precio de la leche a 115 granjas que se ha expandido a granjas de cooperativas que venden leche a Nestlé.
Aprendiendo de los pájaros
La presencia de aves es un buen indicador de que las poblaciones de otros animales van por buen camino, de que el agua está limpia y de que el suelo y el bosque están sanos. El seguimiento de las aves nos permite saber si las prácticas agrícolas actuales funcionan bien o si es necesario invertir más en un paisaje determinado.
Los estudios de las poblaciones de aves realizados por el Laboratorio de Ornitología de Cornell en 2019 y 2020, mostraron que, en la mayoría de los casos, las agrupaciones agrícolas del Programa Nespresso AAA Sustainable Quality™ obtuvieron resultados casi tan buenos como los de las áreas protegidas.
Más información sobre los programas de biodiversidad que respalda Nespresso.
Saltarín colilargo por Guillermo Saborío Vega / Biblioteca Macaulay.
Colabora con SEO/BirdLife para promover el refugio de las aves agrarias con poblaciones en declive
En los últimos 40 años, Europa ha perdido el 57% de sus aves vinculadas a las tierras agrícolas. Para sobrevivir, la biodiversidad necesita hábitats donde refugiarse, alimentarse y reproducirse.
En este contexto, las granjas lecheras con las que trabajamos pueden desempeñar un papel clave en la conservación de la biodiversidad y del paisaje rural.
Entre 2020 y 2024, junto a SEO/BirdLife realizamos un estudio de aves en 15 granjas lecheras de la cornisa cantábrica, que permitió identificar la riqueza de especies presentes y detectar oportunidades para mejorar sus hábitats. A partir de este trabajo, hemos puesto en marcha, junto con SEO/BirdLife, el proyecto Ecosistemas Lecheros, financiado por la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO) y por Nestlé. Durante algo más de dos años, el proyecto se desarrollará en alrededor de 30 granjas piloto de las más de 160 que suministran leche a nuestras fábricas en la cornisa cantábrica.
El proyecto contempla actuaciones como la mejora de pastizales mediante prácticas regenerativas, la creación de setos biodiversos, charcas y franjas floridas, la restauración de muros de piedra y la instalación de cajas nido y refugios para la fauna. Además, impulsamos que al menos el 10 % de la superficie de las granjas presente características de alto valor natural, con el objetivo de favorecer la funcionalidad ecológica de las explotaciones y contribuir a mejorar su resiliencia frente al cambio climático (mediante actuaciones de restauración y mejora de hábitats) y avanzando hacia un modelo de producción que compatibilice la actividad ganadera con la conservación de la naturaleza.
Descarga nuestros resultados respecto a nuestros KPI en el Anexo 4 del Estado de Información No Financiera: Medioambiente - Biodiversidad y ecosistemas (PDF, 16 MB)
