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El cacao

El cacao se emplea en muchos de nuestros alimentos y bebidas, y siempre ha sido uno de nuestros ingredientes principales. Su cadena de suministro presenta serios desafíos, desde los bajos ingresos de los agricultores hasta casos de trabajo infantil y desigualdades de género. Estamos abordando estos problemas a través de la implementación del programa Nestlé Cocoa Plan en nuestra cadena de suministro.

Recolectora de cacao

Nuestro compromiso

Fomentar el Nestlé Cocoa Plan entre los productores de cacao

¿Por qué es importante?

El Nestlé Cocoa Plan tiene por objetivo ayudar a los agricultores a abordar los desafíos a los que se enfrentan a través de tres pilares: una mejor agricultura, unas mejores vidas y un mejor cacao. Actividades como la formación en mejores prácticas agrícolas, la distribución de plantas de mayor rendimiento, la promoción de la igualdad de género y la lucha contra el trabajo infantil ayudan a los agricultores a mejorar la calidad de sus productos, así como la de sus ingresos y medios de vida.

La mayoría de los productores de cacao son pequeños agricultores con productividad e ingresos humildes que viven en comunidades con recursos escasos, con una calidad de suelo agotado y con unas plantaciones longevas y poco productivas.

A menudo recurren a sus hijos como mano de obra en tareas que podrían ser perjudiciales para su desarrollo físico o mental y que, por tanto, se consideran trabajo infantil. Las mujeres que participan en la cadena de suministro del cacao a menudo reciben una compensación insuficiente por su trabajo, o no tienen voz propia en sus comunidades.

El Nestlé Cocoa Plan funciona en los principales países productores de cacao, con especial foco en las mayores fuentes de esta materia prima en el mundo: Costa de Marfil y Ghana.

El Plan se desarrolla sobre tres pilares fundamentales:

  • Mejora de la agricultura, afrontando retos como las prácticas agrícolas, el rejuvenecimiento de las plantaciones y la lucha contra la deforestación.
  • Mejora de las condiciones de vida, con el que se persigue empoderar a las mujeres y erradicar el trabajo infantil.
  • Mejora del cacao, que incluye la certificación y el establecimiento de relaciones a largo plazo en nuestra cadena de suministro.
Comunidad

Nuestros compromisos

En 2025

Obtener todo el cacao para los productos de chocolate de Nestlé a través del Nestlé Cocoa Plan

Nuevo

En 2020

Abastecernos de 230.000 toneladas de cacao a través del Nestlé Cocoa Plan

Interrumpido*

*A pesar del progreso significativo, no alcanzaremos nuestro objetivo para 2020, por lo que hemos revisado nuestros planes y anunciado un objetivo renovado para 2025

 

¿Qué estamos haciendo?

En 2019, anunciamos nuestro objetivo de obtener el 100% del cacao para los productos de chocolate de Nestlé a través del Nestlé Cocoa Plan para 2025. Hemos seguido formando a los agricultores y hemos visto aumentar el número de niños que abandonan el trabajo infantil. También hemos desarrollado auditorías de certificación más rigurosas para nuestras cooperativas. Obtén más información sobre este tema en nuestro informe de progreso de 2019.

KPIs del Cacao

Para permitirnos monitorizar y medir nuestro progreso, hemos establecido una serie de indicadores clave de rendimiento (KPI) para nuestro Nestlé Cocoa Plan.

Indicadores clave de rendimiento del Nestlé Cocoa Plan*

KPIs de actividad País 2017 2018 2019
Número de agricultores en el Nestlé Cocoa Plan Global 99 629 114 460 109 748
Número de plantas de cacao de mayor rendimiento distribuidas Global 2 282 600 3 569 363 950 534
Número de árboles de sombra distribuidos a nivel mundial Global n/a 151 414 420 529
KPIs resultantes
% de agricultores que aplican buenas prácticas agrícolas Costa de Marfil 9% 21% 28%

KPIs de actividad País 2017 2018 2019
Número de cooperativas / grupos de agricultores en el Child Labor Monitoring and Remediation System (CLMRS) Costa de Marfil 95 89 87
Número de agricultores en cooperativas CLMRS Costa de Marfil 65 486 67 074 73 248
Total acumulado de escuelas de tamaño completo construidas o renovadas Costa de Marfil 43 45 49
Total acumulado de escuelas puente construidas Costa de Marfil 30 55 98
Número acumulado de niños que se benefician de actividades de remediación (directas e indirectas) Costa de Marfil     87 925
Número acumulado de niños apoyados con actividades educativas Costa de Marfil 11 060 19 072 44 665
Número de agricultores en CLMRS Ghana n/a 2859 2859
Número y % de niños que se benefician del apoyo con actividades educativas (directas e indirectas) Ghana n/a n/a 1107 / 78%
KPIs resultantes
Número y % de niños involucrados en trabajo infantil Costa de Marfil 11 891 / 18% 17 590 / 21% 18 283 / 23%
Número y % de casos de trabajo infantil seguidos / asistidos Costa de Marfil 6346 / 53% 11 130 / 63%

15 740 / 86%

Número y % de niños que ya no están involucrados en trabajo infantil (% expresado del número de niños con dos o más visitas) Costa de Marfil 477 / 3% 981 / 5.6% 2459 / 29%
Número y % de niños que está involucrados en trabajo infantil Ghana n/a 1496 / 60% 1416 / 58%
Número y % de casos de trabajo infantil seguidos / asistidos Ghana n/a 1210 / 81% 668 / 60%
Número y % de niños que ya no están involucrados en trabajo infantil Ghana n/a 0 0

KPIs de actividad País 2017 2018 2019
Volumen de cacao del Nestlé Cocoa Plan (toneladas) Global 186 358 198 155 183 361
Cacao del Nestlé Cocoa Plan Global 42.9% 49% 44%
KPIs resultantes
Número promedio de años que las cooperativas se han asociado con el Nestlé Cocoa Plan Costa de Marfil     6

Tema 2017 2018 2019
Investigación y desarrollo, distribución de material de siembra 3625 6105 6614
Cooperación global, por ej. con WCF CocoaAction 1604 1405 1048
Proyectos de Nestlé Cocoa Plan 842 346 230
Sistema de control y remediación del trabajo infantil y construcción de escuelas 4482 4860 3350
Prima en efectivo del agricultor 9299 12 167 8776
Prima cooperativa, certificación, formación y otros costes 21 901 21 937 21 447
Total 41 752 46 821 41 466

* Todos los datos son acumulativos desde el inicio del proyecto

Combatiendo el trabajo infantil en nuestra cadena de suministro de cacao

El trabajo infantil es un tema complejo y desafiante en nuestra cadena de suministro de cacao, afectado por muchos factores, incluidos la pobreza, la demografía, la educación, la infraestructura y la cultura local. Trabajamos con colaboradores de la cadena de suministro y comunidades locales en África occidental para abordar las causas del trabajo infantil. Desde 2012, un elemento clave en nuestro trabajo ha sido nuestro Child Labor Monitoring and Remediation System (CLMRS), que nos permite identificar a los niños en riesgo, crear conciencia y actuar. En los últimos 10 años, a través del Nestlé Cocoa Plan hemos invertido 19.3 millones de francos suizos en la prevención del trabajo infantil a través de nuestros CLMRS.

En 2019, lanzamos nuestro segundo informe sobre trabajo infantil (pdf, 5.7Mb), que proporciona información adicional sobre los éxitos y desafíos de ejecutar el CLMRS en Costa de Marfil. El informe confirma que el CLMRS está funcionando bien. En general, casi hemos duplicado nuestro alcance en los últimos dos años para incluir 78 580 niños de 1751 comunidades, con 1640 personas de enlace comunitario (Community Liaison People) que monitorizan a los niños y niñas. El informe muestra que desde que se lanzó el CLMRS en 2012, los beneficios han incluido:

  • 593.925 personas asistieron a sesiones de sensibilización.
  • 87.925 niños y niñas dentro y fuera de nuestra cadena de suministro reciben apoyo de prevención o remediación.
  • 78.580 niños y niñas están siendo monitorizados, de los cuales 18.283 resultaron estar inmersos en trabajo infantil.
  • Se están construyendo o renovando 49 escuelas, beneficiando a 20.000 niños y niñas.
  • 1.225 niños y niñas se benefician de tutorizaciones.
  • Se han entregado 19.152 kits escolares que contienen equipos esenciales para niños y niñas.
  • 5.756 certificados de nacimiento emitidos.
  • 62 niños y niñas matriculados en formación profesional.
  • 979 mujeres se benefician del programa de alfabetización materna, que les ayuda a apoyar mejor a sus familias.
87.925 niños y niñas dentro y fuera de nuestra cadena de suministro reciben apoyo de prevención o remediación
49 escuelas construidas o renovadas beneficiando a 20.000 niños y niñas
979 mujeres beneficiarias del programa de alfabetización materna

Nuestro trabajo de remediación nos ha ayudado a llegar a la mitad de todos los niños y niñas en trabajos peligrosos para que dejen de realizar esas tareas. Siendo la pobreza una causa del trabajo infantil, el apoyo a los medios de vida de las comunidades que cultivan cacao también es una parte importante de nuestra estrategia. Alentamos la diversificación de ingresos y el empoderamiento de las mujeres, enseñamos mejores prácticas agrícolas y fomentamos el acceso a servicios financieros básicos.

Ayudando a las comunidades del cacao a ahorrar

Muchas personas, comunidades y pueblos en las zonas de cultivo de cacao tienen dificultades para ahorrar dinero. Estamos colaborando con ellos a través de un enfoque comunitario. El esquema de la Asociación de Ahorros y Préstamos de la Aldea (VSLA, por sus siglas en inglés) garantiza abiertamente que todo el mundo puedan ver cuánto dinero se paga en una caja de seguridad y cómo se le proporciona a quien necesite ayuda. Al final de cada ciclo anual, los ahorros acumulados se distribuyen a los miembros con intereses.

Esto demuestra que las comunidades pueden ahorrar y brindar apoyo a las personas cuando sea necesario, creando confianza y uniendo a la comunidad. También permite a las personas ahorrar para compras más grandes o para comenzar su propio negocio. Una vez son formadas, las comunidades pueden administrar los fondos por su cuenta, permitiendo que toda la aldea se vuelva más resistente.

Actualmente, 3.000 agricultores dentro del Nestlé Cocoa Plan están participando en la VSLA, con entre 15 y 25 en cada asociación comunitaria.

Mejora de las tasas de alfabetización de las mujeres.

En las comunidades productoras de cacao en Costa de Marfil, menos de la mitad de la población puede leer, y la tasa de alfabetización es aún menor entre las mujeres. Sabemos que cuando las madres pueden leer, sus familias tienen acceso a una mejor nutrición y calidad de vida. Entonces, a través de nuestro Nestlé Cocoa Plan, hemos introducido un programa de capacitación en alfabetización en 29 comunidades, beneficiando a casi 1.000 mujeres en los últimos tres años. El programa contribuyó a que Nestlé recibiera el Leading Women Award en 2019 de manos del World Business Council for Sustainable Development.

Aumentar la conciencia de género en Costa de Marfil

El Nestlé Cocoa Plan está planteando el tema de la igualdad de género en nuestra cadena de suministro de cacao. Dirigido a las cooperativas, un programa de concienciación de género de tres días tiene como objetivo comenzar a cambiar las actitudes hacia el género. Las sesiones incluyen la conciencia personal de género, así como el desarrollo de un plan de acción para cada cooperativa participante.

Liderando el rejuvenecimiento de la granja de cacao en Costa de Marfil

Jean Marie Koffi Kouadio comenzó a trabajar en la granja de su padre en 2013, asumiendo el control después de la muerte de su padre tres años después. En 2015, fue invitado a unirse al programa Nestlé Elite Farmer. La formación proporcionada le ha permitido mejorar la forma en que maneja sus habilidades agrícolas y comerciales a través de:

  • Planificación y gestión de flujo de caja, márgenes, préstamos, ahorros, diversificación y gestión del hogar.
  • Rejuvenecimiento agrícola, al aumentar la variedad del cacao cultivado y diversificando.
  • Conversión a un agricultor líder, que comparte su mentalidad agripreneurship y sus conocimientos con otros agricultores.
  • Participación en una serie de conferencias internacionales para compartir sus experiencias.
Salvando la comunidad del cacao
Tengo la visión de convertirme en un joven líder agricultor que, para 2025:
  • Involucrará fuertemente a hombres y mujeres jóvenes bien formados en el emprendimiento agrícola promoviendo historias exitosas.
  • Ampliará el negocio agrícola familiar con más recursos (diversificación, producción intensiva, preservación del medio ambiente y lucha contra el trabajo infantil).
  • Desarrollará organizaciones de agricultores más profesionales y más fuertes.
Jean Marie Koffi Kouadio, agricultor de cacao

Poda para el éxito en Ecuador

En Ecuador, el Nestlé Cocoa Plan está ayudando a los agricultores a transformar sus modelos de negocio y convertirse en agripreneurs. Nuestro programa de formación, lanzado en 2017, comprende 15 sesiones de cuatro horas durante seis meses. Las sesiones proporcionan habilidades teóricas y prácticas en áreas como el riego, la fertilización, la poda y el injerto, lo cual ayuda a los agricultores a mejorar su productividad y calidad. De los más de 370 agricultores formados hasta el momento, alrededor del 30% son menores de 30 años y el 20% son mujeres. Una encuesta realizada a una muestra de alrededor de 100 asistentes al programa en 2017 y 2018 mostró que el 40% había prestado servicios y dijo que sus ingresos habían aumentado desde que cursaron el programa.

Uno de esos jóvenes agripreneur es Wilson Matamoros, de 24 años, que trabaja en la granja de su familia en Mocache, provincia de Los Ríos. Después de haber aprendido técnicas de poda a través de nuestro programa, ha aumentado el rendimiento de cacao en la granja familiar y ofrece servicios de poda de cacao a otras granjas locales, obteniendo ingresos adicionales. Ahora pretende convertirse en el líder de un grupo de podadores de cacao en la región.