Sort results by
Sort results by

Cacau

Granos de cacao

El cacau és un ingredient clau en els nostres productes de confiteria i estem compromesos a obtenir el 100% a través del nostre Nestlé Cocoa Plan per al 2025.

Els problemes del cacau inclouen la desforestació, el treball infantil i la manca d’ingressos dignes per a les llars productores de cacau. El Nestlé Cocoa Plan, juntament amb la certificació Rainforest Alliance, ens permet abordar aquests problemes de manera integral.

46 %
46 %

El nostre enfocament per obtenir cacau de manera sostenible

La major part del cacau que obtenim per a productes de confiteria prové de Costa d'Ivori. El 2020 vam comprar aproximadament 436.378 tones de cacau. Les nostres activitats de proveïment es realitzen principalment a través de proveïdors de primer nivell que gestionen les relacions comercials amb les cooperatives de pagesos, encara que Nestlé també contribueix directament a aquestes relacions a través del Nestlé Cocoa Plan.

El Nestlé Cocoa Plan és la manera com estem construint una cadena de subministrament de cacau més responsable i ens hem compromès a obtenir el 100% del nostre cacau a través d'aquest pla per al 2025. Hem identificat la pobresa, la desforestació i el treball infantil com els problemes clau que afecten el cultiu del cacau i estem treballant amb agricultors, comunitats i organitzacions locals i internacionals per desenvolupar i implementar solucions. Aquestes solucions s'enfoquen a través de tres pilars:

  • Millora de l'agricultura: oferir formació i recursos per ajudar els pagesos a millorar els rendiments i la qualitat, augmentar els ingressos i millorar els mitjans de vida.
  • Millora de les condicions de vida: abordar el treball infantil, empoderar les dones i millorar l'educació per ajudar les comunitats a prosperar.
  • Millora del cacau: millora de la traçabilitat de la cadena de subministrament i lluita contra la desforestació.

El 2020, 124.053 agricultors van participar al Nestlé Cocoa Plan. A més, 202.890 tones del cacau que vam obtenir durant tot l'any es van subministrar a través del pla. A més de desenvolupar solucions per a problemes clau, el nostre objectiu és garantir que els nostres proveïdors de cacau compleixin els requisits dels nostres Estàndards de subministrament responsable (pdf, 2,4 Mb).

Sobre la base d'aquest programa, el 2022 vam anunciar un nou enfocament per donar suport a les comunitats agrícoles en recompensar les famílies productores de cacau no només per la quantitat i qualitat dels seus grans de cacau, sinó també per les pràctiques que beneficien el medi ambient i la comunitat local. El nostre enfocament holístic té com a objectiu generar un impacte durador en proporcionar incentius d'ingressos addicionals per a la inscripció de nens a l'escola, alhora que avança a les pràctiques d'agricultura regenerativa i la igualtat de gènere. El programa recompensa les pràctiques que augmenten la productivitat dels cultius i ajuden a assegurar fonts addicionals d'ingressos, que tenen com a objectiu tancar la bretxa amb els ingressos dignes i ajudar a protegir els nens.

Millora de l'agricultura
Indicadors País 2018 2019 2020
Nombre d'agricultors al Nestlé Cocoa Plan Global 114 460 109 748 124 053 
Nombre de plantes de cacau millorades distribuïdes Global 3 569 363 950 534 698 167 
Nombre d'arbres d'ombra distribuïts globalment Global 151 414 420 529 669 305 
KPIs resultants
% agricultors que apliquen bones pràctiques Costa d’Ivori 21% 28% 18% 

KPIs d'activitat País 2018 2019 2020
Nombre de cooperatives / grups d'agricultors en el Child Labor Monitoring and Remediation System (CLMRS) Costa d’Ivori 89 87 83
Nombre d'agricultors en cooperatives CLMRS Costa d’Ivori 67 074 73 248 79 021
Total acumulat d'escoles de mida completa construïdes o renovades Costa d’Ivori 45 49 53
Total acumulat d'escoles pont construïdes Costa d’Ivori 55 98 131
Nombre acumulat de nens que es beneficien d'activitats de remediació (directes i indirectes) Costa d’Ivori   87 925 127 550
Nombre d'agricultors a CLMRS Ghana 2859 2859 4876
Nombre i % de nens que es beneficien del suport amb activitats educatives (directes i indirectes) Ghana n/a 1107 / 78% 2399 / 75%
KPIs resultants
Nombre i % de nens involucrats en treball infantil Costa d’Ivori 17 590 / 21% 18 283 / 23% 15 933 / 18%
Nombre i % de casos de treball infantil seguits / assistits Costa d’Ivori 11 130 / 63% 15 740 / 86% 14 154 / 89%
Nombre i % de nens que ja no estan involucrats en treball infantil (% expressat del nombre de nens amb dos o més visites) Costa d’Ivori 981 / 5.6% 2459 / 29% 3655 / 27%
Nombre i % de casos de treball infantil seguits / assistits Ghana 1210 / 81% 668 / 60%  
Nombre i % de nens que ja no estan involucrats en treball infantil Ghana 0 0 539 / 81%

KPIs d’activitat País 2018 2019 2020
Volum de cacau del Nestlé Cocoa Plan (tonelades) Global 198 155 183 361 202 890
Cacau del Nestlé Cocoa Plan Global 49% 44% 46.5%
KPIs resultants
Nombre mitjà d'anys que les cooperatives s'han associat amb el Nestlé Cocoa Plan Costa de Marfil   6 6.4

Activitat 2018 2019 2020
Investigació i desenvolupament, distribució de material de cultiu 6105 6614 3971 
Cooperació mundial, p. WCF CocoaAcción 1405 1048 1306 
Projectes de Nestlé Cocoa Plan 346 230 228 
CLMRS 4860 3350 3658 
Prima en efectiu de l'agricultor 12 167 8776 8971 
Prima cooperativa, certificació, formació i altres costos 21 937 21 447 21 550 
Total 46 821 41 466 39 684 

Transparencia

El nostre cacau és cultivat en gran part per petits agricultors. El nostre enfocament és treballar amb cooperatives d'agricultors que agrupen els agricultors i brinden traçabilitat i registres de totes les compres de cada agricultor individual.

El nostre proveïdor directe de primer nivell (pdf, 292Kb) gestiona la relació comercial amb aquestes cooperatives i la majoria de les activitats de sostenibilitat juntament amb el procés de certificació. L'equip de Nestlé gestiona alguns aspectes directament, inclosa la supervisió dels vivers d'arbres d'ombra, la formació en gènere per a les cooperatives i el desenvolupament de vídeos de formació. També provem noves idees que després poden ser ampliades pels nostres proveïdors. El nostre objectiu és desenvolupar relacions a llarg termini amb les cooperatives, i diverses han estat treballant amb nosaltres durant més de vuit anys.

També hem creat un conjunt d´informes individuals dedicats a àrees específiques del Nestlé Cocoa Plan, inclòs l´Informe de progrés del Nestlé Cocoa Plan (pdf, 2Mb), el Informe de lucha contra el trabajo infantil (pdf, 5Mb) i l´IInforme de progrés de la lluita contra la desforestació (pdf, 6Mb). Al maig del 2021, vam publicar l'Actualització de l'informe de progrés de la lluita contra la desforestació (pdf, 10Mb).

Capital Natural

La desforestació continua sent un problema important a les regions cacaoteres, particularment a l'Àfrica occidental. El 2017, ens vam unir a la Iniciativa Cacau i Boscos, facilitada per la Iniciativa de Comerç Sostenible i la Fundació Mundial del Cacau, amb un fort enfocament a combatre la desforestació i promoure l'agrosilvicultura. El 2020, treballem amb la iniciativa per mapejar més del 75% de les 120.000 finques de cacau de les que ens proveïm a Costa d'Ivori i Ghana.

Al març de 2019, vam publicar el nostre Pla d'Acció de la Iniciativa Cacau i Boscos. El 2020, vam publicar el nostre primer Informe sobre el progrés de la lluita contra la desforestació (pdf, 6Mb), que mostra el nostre progrés respecte al pla. Al llarg de l'any, distribuïm més de 669.000 arbres forestals i fruiters a nivell mundial per donar suport a la reforestació d'àrees de cultiu de cacau. Els arbres forestals més alts augmenten la biodiversitat, cosa que beneficia tot l'ecosistema, inclosa la salut del sòl. Els arbres fruiters ofereixen als productors de cacau oportunitats de fonts addicionals d’ingressos i nutrició. Al maig del 2021, vam emetre l'actualització de l' Informe de progrés de la lluita contra la desforestació (pdf, 10Mb).

Les plantes de cacau creixen millor i produeixen millors collites quan es cultiven a l'ombra. Com a part del nostre full de ruta Net Zero (pdf, 7Mb), encoratgem els nostres agricultors a plantar més arbres d'ombra per protegir els cultius de l'estrès per calor i l'excés de pluja. Aquests arbres també ajudaran a millorar la gestió de l'aigua, la biodiversitat local, la matèria orgànica del sòl i el segrest de carboni, alhora que proporcionaran una font d'ingressos addicional per als agricultors..

Protecció dels treballadors i els nens

El treball infantil és un problema complex i desafiant a la nostra cadena de subministrament de cacau i es veu afectat per molts factors, com la pobresa, la demografia, l'educació, la infraestructura i la cultura local. Treballem amb socis de la cadena de subministrament i comunitats locals a l'Àfrica occidental per abordar les causes del treball infantil. Des del 2012, un element clau a la nostra feina ha estat el nostre Child Labor Monitoring and Remediation System (CLMRS), que ens permet identificar els nens en risc, crear consciència i proporcionar remediació. Durant els darrers 10 anys, a través del Nestlé Cocoa Plan, hem invertit 19,3 milions de francs suïssos en la prevenció del treball infantil a través del nostre CLMRS.

El 2019, vam publicar el nostre segon que ofereix més informació sobre els èxits i desafiaments d'executar el CLMRS a Costa d'Ivori. L'informe confirma que el CLMRS funciona bé. Les xifres a la data són:

  • 127.550 nens dins i fora de la nostra cadena de subministrament van rebre suport de prevenció o remediació.
  • 86.134 nens sota seguiment, 15.933 trobats en situació de treball infantil.
  • S'han construït o remodelat 53 escoles, beneficiant més de 20.000 nens.
  • S'han lliurat als nens 33.992 kits escolars que contenen un equip essencial.
  • S'han emès 6.277 actes de naixement.

El nostre treball de remediació ens ha ajudat a aconseguir que aproximadament la meitat de tots els nens identificats com a involucrats en treballs perillosos deixin de realitzar aquestes tasques a la primera visita de seguiment. Atès que la pobresa és una causa del treball infantil, donar suport als mitjans de subsistència de les comunitats productores de cacau també és una part important de la nostra estratègia. Fomentem la diversificació d'ingressos i l'empoderament de les dones, ensenyem millors pràctiques agrícoles i permetem accedir a serveis financers bàsics.

A moltes persones, comunitats i pobles de les zones de cultiu de cacau els és difícil estalviar diners. Estem oferint suport per ajudar-los mitjançant un enfocament comunitari. El Village Savings and Loans Association (VSLA) garanteix obertament que tothom pugui veure quants diners es dipositen en una caixa segura i quant surt si algú necessita ajuda. Al final de cada cicle anual, els estalvis acumulats es distribueixen als membres amb interès.

Això demostra que les comunitats poden estalviar i donar suport a les persones quan sigui necessari, creant confiança i unint la comunitat. També permet a les persones estalviar per a compres més grans o per iniciar els seus propis negocis. Un cop formades, les comunitats poden administrar els fons per si mateixes, cosa que permet que tot el poble es torni més resilient.

Actualment, s'han creat 193 grups VSLA per a agricultors de Nestlé Cocoa Plan i els seus cònjuges, amb entre 15 i 25 a cada associació comunitària.

Jean Marie Koffi Kouadio va començar a treballar a la granja del seu pare el 2013 i se'n va fer càrrec després de la mort del seu pare tres anys després. El 2015, va ser convidat a unir-se al programa Nestlé Elite Farmer. La formació proporcionada li ha permès millorar la manera com administra les seves habilitats agrícoles i comercials a través de:

  • Planificació i gestió del flux de caixa, marges, préstecs, estalvis, diversificació i gestió de la llar.
  • Rejoveniment de finques augmentant la varietat de cacau cultivat i diversificant.
  • Convertir-se en un pagès líder i compartir la seva mentalitat agroempresarial i aprendre amb altres pagesos.
  • Participar en una sèrie de conferències internacionals per compartir-ne les experiències.

 

Tinc la visió de convertir-me en un líder jove agricultor que, per al 2025:

  • Involucrarà fortament homes i dones joves ben formats a l'emprenedoria agrícola mitjançant la promoció d'històries d'èxit.
  • Ampliarà el negoci agrícola familiar amb més recursos (diversificació, producció intensiva, preservació del medi ambient i lluita contra la feina infantil).
  • Desenvoluparà organitzacions de pagesos més professionals i més fortes.

Jean Marie Koffi Kouadio, productor de cacau

Acció col·lectiva i compromís

Estem dedicats a millorar els estàndards socials i de sostenibilitat a totes les nostres cadenes de subministrament de cacau. És per això que hem estat un membre dedicat de la iniciativa Cocoa & Forests des que es va establir fa tres anys.

També és la raó per la qual, a l'abril del 2020, ens vam unir a la coalició Child Learning and Education Facility (pdf, 493Kb). A través d'aquesta organització, recolzem el desenvolupament d'una educació de qualitat a les comunitats rurals de Costa d'Ivori. La coalició ha estat promoguda per la Fundació Jacobs, amb qui Nestlé ja s'ha associat per desenvolupar formació per a joves com a part del programa Transformant l'Educació a les comunitats cacaoteres.

A més, treballem amb socis de la indústria per demanar polítiques més estrictes. Juntament amb diversos fabricants de cacau i xocolata i organitzacions de la societat civil, hem publicat un document de posició conjunt (pdf, 423Kb) sobre la política i enfocament regulador de la Unió Europea per al cacau. Demanem que s'estableixi la diligència deguda obligatòria en matèria de drets humans i medi ambient, juntament amb aliances més sòlides amb els governs productors per garantir un cacau sostenible.